En créant le site de Casamex, nous souhaitions vous proposer une gamme large et typique d'épicerie mexicaine, ceci incluant les boissons. Dès l'apéritif, dégustez des Tequilas diverses et variées mais aussi du Mezcal. Désaltérez-vous avec les eaux de fruits et découvrez des boissons qui ne se consomment que pendant les fêtes de fin d'année.
Vous l'aurez compris, la variété des breuvages n'a d'équivalent que la richesse des plats mexicains.
Téquila, Mezcal : les boissons alcoolisées mexicaines
Avant l'arrivée des Espagnols, le seul alcool obtenu à partir du jus d'agave est le "pulque" : produit d'une fermentation simple de ce jus, avec un degré d'alcool peu élevé. Les Espagnols introduisant la technique de la distillation arrivent à augmenter le degré d'alcool et fabriquent le Mezcal dont la Tequila.
Pour obtenir l'appellation de Tequila, celle-ci doit être issue de l'agave bleu et fabriquée dans l'état de Jalisco, Guanajuato, Nayarit et Michoacan. Elle peut être consommée immédiatement, ou bien, après un vieillissement en fûts qui peut aller jusque trois ans.
Eaux de fruit et ponche navideño pour vous désaltérer
Sur une table de fête ou bien de façon quotidienne, on peut retrouver des boissons mexicaines qui sont rafraîchissantes. La limonade est réalisée à partir de citrons vert pressés mélangés avec du sucre et de l'eau glacée. La naranjada est le pendant de la limonade mais élaborée avec des oranges fraîches. Vous l'aurez compris : ces breuvages peuvent être décliné avec toutes sortes de fruits (ananas, pêches, abricots).
Enfin, le "ponche navideño" est l'équivalent mexicain de notre vin cuit. Infusion de fruits (goyaves, canne à sucre) et d'épices (notamment la cannelle) mélangée à du vin cuit, il est consommé au moment des fêtes de Noël lors des "posadas".
Des boissons mexicaines avec ou sans alcool
Généralement, la tequila est l’alcool produit au Mexique le plus connu. Fabriquée à partir d’agave tequilana, elle se déguste souvent pure, avec du sel et des rondelles de lime. Mais ce n’est pas la seule eau-de-vie mexicaine. Il en existe d’autres, que vous pouvez découvrir sur notre épicerie en ligne.
Nous pensons par exemple au mezcal, une eau-de-vie à l’agave à la saveur inimitable, et au rhum.
Et les amateurs de boissons sans alcool ne sont pas en reste puisque le Mexique produit aussi de délicieux sirops, avec des ingrédients que l’on ne trouve pas forcément en France. Ainsi, il y en a pour tous les goûts et tous les âges !
Un bel assortiment d’alcools et sirops fabriqués au Mexique
Sur notre épicerie en ligne, nous vous proposons les boissons mexicaines incontournables. Il y a bien évidemment les eaux-de-vie et spiritueux traditionnels, qui sont fabriqués dans les règles de l’art :
De délicieuses boissons sans alcool sont également en stock, à diluer avec de l’eau ou à utiliser pour la préparation de cocktails. Vous trouvez notamment :
- des concentrés de goyave, de mangue
- des sirops de fleur d'hibiscus, de tamarin, de horchata
- du jus de tomate
Alors, si vous avez envie de goûter à ces produits et de faire voyager vos papilles au Mexique, n’attendez plus pour les commander sur notre boutique en ligne !
